椒鹽花生米怎麼做

1、主料: 生花生米適量；配料: 花椒適量；輔料: 鹽適量。

2、碗裏放入平時炒菜的2倍鹽，用溫水化開，放入花椒、八角，花生米洗淨，倒入碗裏浸泡7-8小時。頭天晚上浸泡，第二天做，這樣入味。

3、浸泡好的花生米洗一下，瀝乾水。

4、放微波爐裏微4分鐘。

5、水分慢慢收幹，放置，把花生米翻一下，稍稍晾涼。

6、然後再放入微波爐微3分鐘，這時可以聽到花生噼裏啪啦的爆炸聲了，滿屋子飄香哈。

7、拿出晾片刻。如此循環，再微2分鐘、1分鐘，待晾涼就很脆了。