如何做三絲爆豆|三絲爆豆的做法

1、食材：洋蔥絲，香菜絲，土豆絲，花生豆。

2、原料：土豆，花生，洋蔥，香菜。 調料：鹽，糖，味素，少許白胡椒粉，少許花椒油。

3、先將土豆切絲。用水泡去澱粉，

4、洋蔥切薄片。用手把薄片撕開即成絲。

5、香菜切成寸段。

6、接下來炸花生。

7、涼油下鍋。慢火纔不能炸糊了，

8、炸好晾涼後和香菜段洋蔥絲倒在一起。

9、還缺最後一絲——-土豆絲。

10、鍋裏放油燒到三四成熱。

11、土豆絲下油鍋炸成金黃色，

12、如果土豆絲比較多要分批炸，每次少放，否則容易粘連。

13、根據個人口味放鹽。糖。味素。雞精。花椒麪。少許香油。少許白胡椒粉。少許花椒油，攪拌，完成動筷了。