關於爆豆的科普知識

1、主料：腐竹200克。2、輔料：青椒40克。3、調料：醬油5克,白砂糖5克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,澱粉(豌豆)15克,花生油50克。4、蔥、姜、蒜分別洗淨，蔥切成蔥花，姜切絲...

炒豆子。炒豆子時不斷髮出爆裂聲，常用來比喻響亮而連續不斷的槍炮聲、說話聲。俚語，形容人已經壓制不住怒火，開始發泄。爆豆，一種中國東北的小吃。原料爲黃豆，或者東北豆。在寬敞的地方，用火...

1、土豆1個、香菜1把、洋蔥1/3個、花生（炒）100克、花椒油1湯匙、生抽1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽2克、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、味精少許、胡椒粉少許。2、食材備齊，洋蔥切絲，香菜切寸段。3...

1、食材：洋蔥絲，香菜絲，土豆絲，花生豆。2、原料：土豆，花生，洋蔥，香菜。調料：鹽，糖，味素，少許白胡椒粉，少許花椒油。3、先將土豆切絲。用水泡去澱粉，4、洋蔥切薄片。用手把薄片撕開即成絲。5、香菜切...

1、主料：腐竹200克。2、輔料：青椒40克。3、調料：醬油5克,白砂糖5克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,澱粉(豌豆)15克,花生油50克。4、蔥、姜、蒜分別洗淨，蔥切成蔥花，姜切絲...

1、主料：腐竹200克。2、輔料：青椒40克。3、調料：醬油5克,白砂糖5克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,澱粉(豌豆)15克,花生油50克。4、蔥、姜、蒜分別洗淨，蔥切成蔥花，姜切絲...

1、食材：洋蔥絲，香菜絲，土豆絲，花生豆。2、原料：土豆，花生，洋蔥，香菜。調料：鹽，糖，味素，少許白胡椒粉，少許花椒油。3、先將土豆切絲。用水泡去澱粉，4、洋蔥切薄片。用手把薄片撕開即成絲。5、香菜切...

1、食材：洋蔥絲，香菜絲，土豆絲，花生豆。2、原料：土豆，花生，洋蔥，香菜。調料：鹽，糖，味素，少許白胡椒粉，少許花椒油。3、先將土豆切絲。用水泡去澱粉，4、洋蔥切薄片。用手把薄片撕開即成絲。5、香菜切...

1、土豆1個、香菜1把、洋蔥1/3個、花生（炒）100克、花椒油1湯匙、生抽1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽2克、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、味精少許、胡椒粉少許。2、食材備齊，洋蔥切絲，香菜切寸段。3...

1、用料：豇豆300克、紅色彩椒1個、五花肉100克、小蔥1根、大蒜2瓣、油適量、鹽適量、醬油2勺、料酒適量。2、把豇豆切成小斷，用水炒開後撈出。3、把彩椒切條用炒豇豆的水炒一下，切一些五...

1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片...

1、主料：荷蘭豆120g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、雞精適量、調和油適量。3、荷蘭豆摘洗乾淨。4、魚卷洗淨切片。5、起鍋熱油，下入切好的魚卷翻炒。6、待魚卷七成熟時倒入荷蘭豆一同翻炒...

1、大蔥去掉老皮，洗淨，豆乾也洗淨。2、大蔥切斜段，豆乾切條。3、鍋熱油，放入豆乾煸炒一會兒。4、接着放入大蔥和鹽，大火快速煸炒。5、然後放一點點水，蓋上蓋，燜一會兒。6、大蔥炒豆乾熟後，撒入...

1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：3個;豬肉:(瘦)50克;蔥：小半根;蒜：2瓣;姜：1小塊;花椒：少許;花生油：1大匙;水澱粉：少許;柿子椒：少許;豆瓣醬：2大匙;醬爆土...

1、調醬料：碗里加入1勺蒜末+2勺生抽+1勺蠔油+少許白糖+1勺澱粉攪拌均勻備用。2、豆腐清洗乾淨，每塊切成大小均勻的塊狀。3、鍋裏下油倒入蒜末爆香，再加入切好的豆腐，一面煎至金黃色即可翻...

1、食材：蠶豆270克、蒜末30克、芹菜50克、洋蔥100克。2、鍋中燒好開水，放入蠶豆、食鹽後，蓋上鍋蓋，煮至充分軟爛。3、把蒜切成蒜末，小米椒切段，洋蔥切成絲，芹菜切段備用。4、將煮好的蠶豆瀝水...

1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片...

1、食材：蠶豆270克、蒜末30克、芹菜50克、洋蔥100克。2、鍋中燒好開水，放入蠶豆、食鹽後，蓋上鍋蓋，煮至充分軟爛。3、把蒜切成蒜末，小米椒切段，洋蔥切成絲，芹菜切段備用。4、將煮好的蠶豆瀝水...

1、主料：油豆腐250克，青椒2個。2、油豆腐用熱水洗一下後切絲；青椒也洗淨切絲待用；3、鍋中放適量油，油熱後放入蔥薑末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘這樣；然後倒入待用的油豆腐翻炒；4、加鹽大火翻炒...

1、扁豆250克、蒜適量、白糖適量、甜麪醬、按口味鹽可不加。2、做法：煮水，沸騰時，放一勺鹽。放扁豆過水焯熟。只有焯熟才能去除豆類毒素（注意撕下扁豆的豆筋）3、入盤。備好甜麪醬。放油，切蒜...

1、毛豆仁250克、河蝦250克、茶幹148克、辣椒醬3勺、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒少許、食用油適量。2、做法：河蝦處理好洗乾淨，茶幹一袋取出切小塊。3、毛豆仁洗乾淨。鍋內倒少許食...

1、原料：綠豆芽。配料：青、紅椒，蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡椒、色拉油各適量。2、將蔥、姜、蒜、辣椒各切好，備用。3、洗好綠豆芽，切好青、紅椒絲。4、大火把鍋燒熱，加入油燒熱加入炸到...

1、用70g黃豆經過4天左右的時間發好的黃豆芽。2、擇去根部清水沖洗一遍（因爲是自己發的豆芽很乾淨的）。3、炒鍋倒油蔥花熗鍋後倒入黃豆芽翻炒。4、倒入生抽。5、翻炒均勻。6、加少許水小...

1、調醬料：碗里加入1勺蒜末+2勺生抽+1勺蠔油+少許白糖+1勺澱粉攪拌均勻備用。2、豆腐清洗乾淨，每塊切成大小均勻的塊狀。3、鍋裏下油倒入蒜末爆香，再加入切好的豆腐，一面煎至金黃色即可翻...