爆炒筍絲好吃做法|爆炒筍絲如何做

1、萵筍1根、香乾4小塊、紅辣椒1個、食用油、蠔油、生抽、鹽均適量。

2、萵筍去幹淨外皮後用清水清洗乾淨，按謝切面先切成薄片，然後再切成絲狀，放在容器內，備用。

3、買來的香乾用清水稍微清洗一下，然後切成條狀，備用。

4、紅辣椒去掉蒂的部分，然後去籽，用清水清洗乾淨後切成辣椒絲。

5、鍋內倒入適量的食用油燒熱，然後先放進切好的紅辣椒絲翻炒一下。

6、再倒進切好的香乾入鍋，在熱油上微微煎一下，然後翻炒。

7、倒進切好的萵筍絲一起炒散開後，放進少許蠔油和生抽翻炒均勻後，入鹽調味。