怎樣做日式土豆泥沙拉|日式土豆泥沙拉的做法

1、土豆一個，胡蘿蔔一根，雞蛋2個，沙拉醬適量，牛奶適量。

2、先將食材都洗淨。將胡羅卜放入鍋中加水煮熟，取出備用，讓后土豆切塊放入鍋中。

3、將胡蘿蔔切碎，放入攪碎機。

4、將煮熟的雞蛋去皮備用。雞蛋完全冷卻後，將蛋黃取出和沙拉醬充分混合。蛋白切碎待用。

5、蛋黃和沙拉將爲了更好的融合，可以加入些許牛奶。充分攪打出細膩的蛋黃醬。

6、等鍋中的土豆可以被筷子很輕鬆地戳穿後就可以撈出，用勺子壓成泥，使顆粒狀變小。隨後加入胡蘿蔔碎粒和蛋白，充分攪拌均勻。

7、等土豆泥充分冷卻後，加入蛋黃醬，充分攪拌均勻即可。