1、白蘿蔔1根,肉末約300克,姜蔥適量,鹽適量,雞精適量,雞蛋1個,清水適量,生粉適量,食用油適量,薑片適量,胡椒粉適量。
2、將白蘿蔔削皮切片備用,在肉碗中加入姜蔥末,鹽,雞粉,雞蛋液,清水,生粉。
3、順着一個方向攪拌上勁備用,鍋中燒油,油熱下入薑片爆香,再放入蘿蔔片炒一下
4、再放入適量清水,加入鹽,雞精,胡椒粉調味,煮開後下入肉丸子,撇去煮出的浮沫,中小火繼續煮十分鐘,即可開吃啦。