桑葚發酵酒怎麼製作

1、準備白酒，桑葚，冰糖三種材料。注意要將桑葚去除壞的爛的部分，防止在製作過程中出現發黴，腐壞等情況。

2、將桑葚中壞掉和爛掉的果子挑出來扔掉，將桑葚放入水池中洗淨，注意在洗的過程中不要用力以防止搓破果皮。

3、將桑葚打碎，注意一定要徹底，防止口感不正宗。最後將酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒摻雜在一起，等待發酵，幾天後在發酵中酒液會變得渾濁。