1、廣東人一般會根據家人的體質和時令去選擇藥材的。
2、比如春季,一般用桂圓肉,淮山等暖胃的藥材。
3、夏天廣東天熱,薏米,紅棗,赤小豆,沙蔘,玉竹等常用。
4、秋季用蓮子,百合,杞子燉補品較多。
5、冬天的話也可參考春天的和秋天的。
6、廣東人煲湯很講究,而且也比較科學,根據不同症狀放不同的材料。