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鎖陽煲湯放什麼材料|鎖陽煲湯放哪些材料

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.19W

鎖陽煲湯放哪些材料 鎖陽煲湯放什麼材料

1、鎖陽龍骨湯材料:幹鎖陽4-5塊,洗淨,清水泡2-3小時。龍骨先在熱水中焯一下,去除血水。生薑幾片。做法:沙鍋加入清水,放入以上三種材料,大火煲滾,改小火煲1-2小時。關火,根據口味加適量鹽。

2、鎖陽燉雞子原料:鎖陽20克,生薑2片,紅棗2枚(去核),雞子(睾丸)6枚,細鹽少許。鎖陽燉雞子的做法:鎖陽、雞子(睾丸)分別用清水洗乾淨,備用。生薑用清水洗乾淨,颳去姜皮,切2片,備用。紅棗2枚用清水洗乾淨,去核,備用。將以上所有用料一齊放入瓦煲內,加水燉4小時,吃時以細鹽少許調味。

3、鎖陽羊肉湯:先將羊肉串燙過,香菇切絲,再將鎖陽、生薑、香菇、羊肉一起放入鍋中,水需淹過材料,大火煮開10分鐘,轉小火燉一小時,起鍋前,加鹽和米酒即可服用。該湯適用於各種陽虛證。