1、食材:麪條100克、臘腸20克、胡蘿蔔50克、青瓜50克、油8克、鹽1克、生抽2克。
2、胡蘿蔔刨絲,青瓜切成絲,臘腸也切絲。
3、先燒開水,把麪條煮熟,撈起過冷河,瀝乾水分。
4、起油鍋,放入臘腸爆炒後,加入青瓜。
5、加入胡蘿蔔,炒至胡蘿蔔和青瓜軟。
6、加入麪條,加入鹽、生抽,翻炒均勻。
7、盛出享用。