關於制生的科普知識

11月12日，浙江杭州。劉女士嘗試做生醃螃蟹，3小時後開啟冰箱發現螃蟹“越獄”了，在冰箱裏亂爬。劉女士表示，之前沒吃過生醃的食物，聽同事說這個挺好吃，就嘗試將螃蟹刷洗乾淨後用白酒醃製。當...

1、原料處理。選優質黃豆，倒入缸或池中浸泡2-4小時左右，洗淨瀝乾，用壓力鍋煮熟；麪粉和麥皮用鍋炒至微焦黃色。醬油，食醋，味極鮮，生抽，陳醋，米醋，香醋。2、接種。黃豆熟料呈紅棕色，略有豆香味，攤涼...

1、準備嫩姜500克，白醋300克，冰糖80克，鹽25克。2、把姜洗淨，用削皮刀把姜表面的皮削去。3、削好皮的姜放在砧板上，切成片備用。4、薑片放入無油的容器，放一層薑片灑一層鹽。5、白醋內加入冰...

1、首先準備150g左右的花生、28g的黃油、14g的色拉油、3g的鹽、7g的白糖。2、開小火炒花生，花生炒熟後放在一旁涼一會，待涼到不燙手的時候就把花生的皮去掉。花生的準備工作就做好了。3...

1、簡單醃法。生薑醃製時有多種不同醃法，最簡單的方法就是用食用鹽直接醃，醃製時生薑與鹽的比例應該是十比二，而且生薑醃製以前要去掉外皮。醃製生薑最好選擇白露前後，把生薑冼乾淨以後去...

1、選擇花生種子應選擇粒大、籽粒飽滿、色澤新鮮、表皮光滑、形狀一致的種子。2、將選好的新鮮花生放入盆中將水倒入盆中（水量達自身重量40％以上），浸種時間不宜過長，在20℃溫水中，浸泡花生種...

1、準備嫩姜5公斤、八角適量、花椒適量、鹽適量。2、先把姜洗淨瀝乾水分。3、燒一大碗開水，放涼，然後倒在乾淨的罈子裏，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點生辣椒在裏面。4、把涼幹...

1、原料處理。選優質黃豆，倒入缸或池中浸泡2-4小時左右，洗淨瀝乾，用壓力鍋煮熟；麪粉和麥皮用鍋炒至微焦黃色。醬油，食醋，味極鮮，生抽，陳醋，米醋，香醋。2、接種。黃豆熟料呈紅棕色，略有豆香味，攤涼...

將花生米提前浸泡一夜，確保完全浸透。將浸泡過的花生清洗乾淨，鍋內燒開水，將控幹水份的花生米倒入，燒開大概半分鐘到一分鐘將花生米撈出，適度控水，留點更有利於花生的保溼和醃漬，趁熱加入鹽、...

1、準備一張藍色卡紙，剪成名片大小的尺寸。2、在名片的左側，畫上美麗的校園。3、在名片的右側，畫一個雲彩的方框。4、在邊框內部寫上姓名，班級。5、在名牌的左上角，寫上某某學校。6、在邊框...

1、普通乾薑片：將生薑去皮洗淨、晾乾，切成0.5釐米厚的薑片，每100千克鮮薑片加鹽3.5千克，分層醃製3～5天，待食鹽溶化滲透後，撈出晾乾或用烘箱烘乾即成。一般每100千克鮮姜可出成品15～20千克。姜...

1、先把姜洗淨，涼幹，（一定不要留有生水，那樣會生花的）2、燒一大碗開水，放涼，然後倒在乾淨的罈子裏，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點生辣椒在裏面。3、把涼乾的姜放下去，把壇的蓋子密封...

1、材料：生薑250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒，大料各2克。2、生薑去外皮，用水洗淨。將生薑切成片。3、把生薑片放入碗中。撒上鹽用手拌勻，醃30分鐘。用手擠出水分備用。4、把醬油...

1、適量的花生(約150克)，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克。2、首先用小火把花生給炒熟，炒熟之後就放在一邊涼涼，等到不燙手了之後就把皮給去掉，花生就準備好了。3、花生準備好了之後，把全部...

1、在漆樹上割開一個長度爲5公分的口子，用容器接住漆樹中流出的白色液體。2、使用愈傷防腐膜塗擦在漆樹切口。3、將收集到的白色液體集中到一個大容器內加熱至220攝氏度，在加熱的過程中...

1、準備一張藍色卡紙，剪成名片大小的尺寸。2、在名片的左側，畫上美麗的校園。3、在名片的右側，畫一個雲彩的方框。4、在邊框內部寫上姓名，班級。5、在名牌的左上角，寫上某某學校。6、在邊框...

1、工具：手工卡紙2、首先，我們需要一張正方形的卡紙，可以選一個自己喜歡的顏色。3、然後將卡紙，延對角線對摺一下。4、將紙壓平，然後再繼續對摺。5、把三角形兩邊的角對摺上去，組成一個小的...

1、生薑用清水清洗乾淨，將表面水分晾乾，晾乾後的生薑去掉皮。刮完皮的生薑用鹽醃製一個晚上。2、將鹽醃製好的生薑表面水分晾乾，將生薑放到瓶子裏，放一層的姜，加一層的糖和醋，姜的上面可以多...

1、把熟花生去除花生皮，用擀麪杖搗成花生碎。2、把花生50克，糖25克，油45克，低粉65克，芝麻10克，雞蛋一個。放在一個大碗裏，用硅膠鏟攪拌均勻。3、把麪糰放置20分鐘以後，做成一個個直徑三釐米左...

1、生產製造是生產企業整合相關的生產資源，按預定目標進行系統性的從前端概念設計到產品實現的物化過程。2、產前準備階段：市場資訊分析，產品概念，設計圖，結構圖，手版製作，手版反饋，成本控制，模...

1、先把姜洗淨，涼幹，（一定不要留有生水，那樣會生花的）2、燒一大碗開水，放涼，然後倒在乾淨的罈子裏，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點生辣椒在裏面。3、把涼乾的姜放下去，把壇的蓋子密封...

1、醬姜：（1）原料配比：姜坯100千克、豆豉15千克、一級醬油3千克、60度白酒1千克、安息香酸鈉100克。（2）製作過程：將姜坯切成塊瓣，再按姜形大小切成3~4片，置於竹蓆上曝曬，每100千克薑片曬至60千克...

1、材料：生薑250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒，大料各2克。2、生薑去外皮，用水洗淨。將生薑切成片。3、把生薑片放入碗中。撒上鹽用手拌勻，醃30分鐘。用手擠出水分備用。4、把醬油...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生：150克;大米:15克;水：3000毫升;冰糖：適量;自制花生露的做法花生和大米都洗淨，大米的話只要洗淨浮塵，不要用力搓，會搓...

1、炒花生米將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打溼。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。2、用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油...