1、用料:餃子皮、食用油少許。
2、取出一張餃子皮,單面刷上油。用擀麪杖擀開,大概比烤鴨店的鴨餅大一些。
3、蒸鍋內放上草墊開火。不要直接放在籠屜上,會被水蒸汽塌掉。
4、上汽十五分鐘關火。若不馬上食用,便用鍋蓋連盤子一起蓋起來,以免水分流失幹掉。