自制豬皮凍的方法

1、食材：豬皮1000克、面減一勺、鹽適量、生抽兩勺、蒜泥一勺。

2、肉皮清理乾淨下鍋煮五分鐘。

3、用刀把肥肉去除。切成絲。

4、加入面減，加入溫水頭洗乾淨。

5、鍋中放水加入少許鹽，煮開轉小火。

6、熬製90分鐘。

7、放到模具中晾涼。

8、用刀切厚片。

9、擺盤，蘸料自己調的，生抽，蒜泥，就可以了。