皮凍的熬製方法

第一步：

首先把香蔥以及生薑洗淨之後切成碎末；

第二步：

然後將豬皮洗淨切丁放入鍋內，加高湯、胡椒粉、蔥末、薑末等調味品，用大火燒開之後改用中火將豬皮熬化；

第三步：

過濾一下熬化的豬皮湯汁，在淨湯里加入適量的鹽，味精以及一些去皮的花生仁，倒入容器內晾涼後放入冰箱冷凍；

第四步：

將成形的清凍取出，切成條狀裝盤即可享用。

所以大家只要根據小編的方法步驟來，就可以輕鬆將美味的皮凍做出來，不僅不會油膩，還十分的爽口，可以當作夏天的美食來享用。