白醋泡蘿蔔方法

1、白蘿蔔洗乾淨後，用乾淨的刀，削下約1公分左右的皮晾乾。

2、把蘿蔔皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗乾淨揉好的蘿蔔皮。

3、新鮮尖椒洗乾淨用毛巾擦乾水分切碎，大蒜剝皮切碎。

4、將碎尖椒泡在開水中，待水涼後，加入大蒜碎、陳醋、鹽、 少量冰糖、雞精。

5、蘿蔔放在4中，置於密封盒中蓋上蓋子，放冰箱8小時後就可以吃了。