1、主料:白蘿蔔1000g、白醋1瓶。
2、輔料:水適量、鹽適量、冰糖適量、紅辣椒適量、涼開水適量。
3、白蘿蔔洗乾淨去皮。
4、白蘿蔔切成片。
5、加入適量鹽抓勻醃十五分鐘。
6、將多餘的蘿蔔水倒掉用清水清洗幾次。
7、加入適量醋
8、加入適量涼開水。
9、奶鍋裏倒入少許水將冰糖煮融化,放涼。
10、將冰糖水倒進白蘿蔔裏。
11、將切碎的紅辣椒倒進去泡一個晚上。