1、紅蘿蔔切絲。
2、打一個雞蛋,放少許蔥花。
3、放鹽,十三香,蠔油,雞精。
4、攪拌均勻後,放玉米澱粉和麪粉。
5、少量多次倒水攪拌均勻成糊狀。
6、鍋裏放油。
7、油熱後放入丸子,炸到兩面金黃出鍋。