燉羊肚方法

1、把羊肚加入食鹽和醋洗乾淨，姜切絲，蔥切斷，蒜切碎備用。

2、把羊肚放入水中加熱去除多餘的油脂，變色後撈出。

3、鍋中換水，把薑絲放入鍋中，把羊肚也放入鍋中，大火燒。

4、水燒開之後，轉爲小火燉，放入料酒和鹽。

5、小火慢燉，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小蔥，香菜就可以起鍋了。