家庭自制燒餅的做法|家庭自制燒餅的做法介紹

1、先將中筋麪粉摻入油和水和麪，揉成麪糰後用保鮮膜或蓋蓋密封靜置儲存20分鐘。

2、將低筋麪粉和五香粉、鹽用油攪拌均勻做成油酥備用。

3、用蔥碎、姜，花椒油適量，五香粉等其他喜歡的輔料適量調到自己喜歡的口味，攪拌均勻後備用。

4、將中筋麪粉和成的麪糰平鋪到面板上，用擀麪杖擀平，蓋上放上低筋麪粉和的油酥一併攤平，之後對摺疊起。

5、再用擀麪杖擀平即可。

6、從一邊捲起做成長條，不要用力擠壓，自然的捲到一起。

7、做成大小均勻的小麪糰，最好用手板，別用菜刀切。

8、之後用手壓平即可，不用擀麪杖擀，塞入肉餡，卷口朝下放置。

9、放入烤箱盤，在上方抹上全蛋液，撒上芝麻後就可以放入烤箱等待出爐後品嚐了。