家庭自制烤肉醃製方法|燒烤肉家庭版的醃製方法

1、蒜香雞脆骨串-雞脆骨500克，蒜汁20克，鹽5克，十三香1克，生抽10克，料酒15克，微辣辣椒麪15克，蔥姜少許，澱粉8克。（醃製4-6小時）。

2、奧爾良五花肉串-五花肉500克切片，奧爾良醃料15克，鹼面1克，胡椒粉2克，料酒15克，十三香1克，蔥姜少許，澱粉5克。（醃製4-6小時

3、黑椒牛肉串-牛肉500克切片，黑胡椒碎15克，雞蛋1個，鹼面1克，洋蔥芹菜姜榨汁100克，美極鮮15克，耗油15克，料酒10克，保衛爾牛肉汁10克，澱粉10克。（醃製6-8小時）

4、叉燒梅肉串-豬梅花肉500克切片，叉燒醬80克，排骨醬20克，耗油10克，胡椒粉3克，料酒15克，鹼面1克，生抽10克，蔥姜少許，澱粉5克。（醃製4-6小時）

5、新西蘭羊排-改刀後羊排500克，蒜香粉10克，雞蛋1個，料酒15克，大喜大牛肉粉10克，鹽5克，生抽15克，胡蘿蔔香菜洋蔥西紅柿榨汁100克，色拉油50克，胡椒粉3克。（醃製8-10小時）