家庭自制油條做法介紹

1、主料：麪粉500克、水320克、花生油300克

2、把粉和水放入盆裏，揉勻成團後鬆弛半小時。

3、再揉一揉，使麪糰細膩。

4、面板上抹一些油，把麪糰分成3份，拍扁後再擀成2mm厚的面片。

5、切成大約2cm寬的條。

6、每兩片疊放，用筷子壓一下。

7、開始處理麪糰的時候就把花生油倒入鐵鍋裏，開始加熱。

8、拉長的面胚放進鍋裏，會很快浮起來。

9、大約20秒後，油條就炸好了。