1、主料:低筋麪粉200克、牛奶90克、雞蛋40克、黃油50克。
2、輔料:泡打粉10克、糖粉30克、葡萄幹30克。
3、將低筋麪粉和泡打粉混合過篩到盆中。
4、將軟化後的黃油和糖粉一併加入,手動混合均勻。
5、將雞蛋和牛奶慢速邊混合邊加入,製成麪糰。
6、將提前手泡軟的葡萄乾加入,輕輕揉勻即可。
7、將製作好的麪糰保鮮膜包起,冷藏一小時。
8、將冷藏好的麪糰,擀製成厚度爲1cm的薄片。
9、切割成任意狀,有間隔的擺入烤盤中,表面刷蛋黃。
10、將烤箱調至快熱檔,180度 烤制25-30min,表面金黃即可。