肉餅的家常做法介紹

1、準備材料：麪粉100克，豬肉300克、鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜各適量。

2、將麪粉放入盆中，用溫水和好後餳發一會備用；

3、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥薑末攪拌均勻；

4、將面擀成稍大的皮，放入肉餡鋪好後，再放入一層蔥花，順着一個方向摺疊成四層，再擀平，放入電餅鐺中烙熟即可。