1、主料:茄子300g、洋蔥100g、番茄醬100g。
2、輔料:食鹽適量、雞精適量、調和油適量。
3、準備茄子一個洋蔥適量,西紅柿一個,洗乾淨備用。
4、把茄子切成條狀,然後在水裏泡一會。
5、在把洋蔥切成洋蔥絲,西紅柿切成塊狀。
6、上鍋燒油,等油熱了,把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒。
7、然後加入洋蔥,一起翻炒。
8、最後加入西紅柿,一起翻炒。
9、最後加入調味料,攪拌起來,就可以出鍋了。