做洋蔥炒蜆子教程|洋蔥炒蜆子如何做

1、蜆子500g、洋蔥半個、大蔥1段、黃酒2勺、植物油2勺、姜3片、鹽1勺、小蔥兩根、香菜1棵、小米辣3根。

2、方法：吐沙後放入鍋中，加入1勺黃酒和適量清水，焯煮5分鐘。

3、鍋中加入植物油，放入薑片。加入洋蔥絲，炒軟後放入大蔥。

4、炒出香味後放入蜆子炒勻。加入1勺黃酒和鹽，炒勻關火，放入蔥花香菜和小米辣炒勻即可。