土豆鮮蝦餅的做法介紹

1、原料：土豆、蝦、香蔥、食鹽、蠔油、胡椒粉、生粉。

2、鮮蝦去頭，去蝦線，洗淨備用。

3、放鍋裏焯水，蝦變紅撈出。

4、剝掉外殼。

5、蒸熟的土豆壓泥，備用。

6、土豆泥里加入少許生粉，加入切好的香蔥碎。揪一陀麪糰，搓成圓球狀，包入一隻蝦仁。

7、電餅鐺預熱一分鐘，刷油，放入土豆餅。

8、翻面，可以用鍋鏟輕輕按壓土豆餅。讓它受熱均勻。煎好就可以吃了。