如何做醬爆麪包蟹

1、食材準備：海蟹1只、柿子椒1個、蒜3瓣、姜3片。

2、輔料：甜麪醬1勺、料酒1勺、番茄沙司1勺、豆豉醬1/2勺、生抽2勺、白糖1/2勺。

3、買回的麪包蟹已是熟的，先清洗乾淨。

4、掰開蟹背的殼，把蟹身切開。

5、蔥、姜、蒜下油鍋爆香。

6、放入切成塊的蟹身。

7、放點料酒，放點甜麪醬，放點豆豉醬，放點番茄沙司，放點砂糖翻炒均勻。

8、放點青尖椒繼續翻炒一會，加適量水煮開，煮到汁水收幹即可出鍋。