網站首頁 學習教育 IT科技 金融知識 旅遊規劃 生活小知識 家鄉美食 養生小知識 健身運動 美容百科 遊戲知識 綜合知識
當前位置:趣知科普吧 > 家鄉美食 > 

如何做醬爆核桃仁雞丁|醬爆核桃仁雞丁的做法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.82W

醬爆核桃仁雞丁的做法 如何做醬爆核桃仁雞丁

1、食材準備:雞丁胡蘿蔔、核桃仁。

2、核桃仁,用沸水泡一會。

3、泡過的核桃仁剝去外皮,放入鍋中小火炸至微黃,盛出備用。

4、胡蘿蔔切成小丁,焯水盛出備用;蔥姜切絲備用。

5、雞肉切成丁,加入料酒、食鹽、蛋液、澱粉抓均醃漬10分鐘。

6、炒鍋燒熱,放入比平時炒菜多的油,放入雞丁滑炒變色,盛出備用。

7、炒鍋留少許底油,放入蔥薑絲爆香。

8、放入金格勒醬70克左右。

9、炒至出醬香味,放入一勺白糖,小火煸炒一會,加入滑好的雞丁,核桃仁。

10、加入胡蘿蔔丁,翻炒均勻;加入少許料酒,翻炒均勻關火即可。