1、食材:西葫蘆1個、雞蛋3個、蔥花、鹽雞精、生抽。
2、西葫蘆切片,雞蛋打散炒熟盛出備用。
3、鍋中倒油蔥花爆香,倒入西葫蘆炒至斷生,放入炒好的雞蛋翻炒均勻,放入兩勺生抽、少許鹽雞精調味,翻炒均勻即可盛出。