四川炒臊子怎麼做|四川臊子面怎麼炒臊子

1、食材：蔥絲10g、蒜末10g、香菜20g、油20g、花椒20g、豆瓣醬20g、小米椒50g、雞蛋2個。

2、雞蛋打入碗中攪散，香菜切末，小米椒切末。

3、鍋中倒油，加入蔥絲、蒜末、花椒、小米椒、豆瓣醬炒香。

4、放入雞蛋炒碎後，加入水。

5、湯汁濃稠後撒香菜即可盛出食用。