1、材料:豬瘦肉250克、豆腐50克、芥菜乾75克、棗(幹)10克、鹽適量。
2、豆腐用熱水浸15分鐘,起滴乾水。
3、菜乾用清水浸軟,洗淨切短。
3.紅棗去核洗淨備用。瘦肉出水過冷河備用。
4、把適量水煲開,放下豆腐、菜乾、紅棗、瘦肉煲滾,慢火煲3小時,下鹽調味即可。