1、材料:麪粉130克、水200克、南極磷蝦100克、雞蛋1個、鹽1勺、菠菜30g、胡蘿蔔5g、鹽3g、蔥花30克、胡蘿蔔5克。
2、菠菜用開水燙一下瀝乾水分。胡蘿蔔切成絲備用。
3、水和雞蛋攪勻,倒入適量麪粉攪成稀糊,加入南極磷蝦及少許紅蘿蔔絲,蔥花。把菠菜切斷放進去加點鹽攪勻。
4、不粘鍋加熱刷一層油,舀一勺麪糊小火煎定型,兩面煎定型微微的有的上色就熟了。