磷蝦湯的做法

1、主料：磷蝦200克、豆腐1塊。

2、輔料：香蔥50克、生薑5克、油2毫升、鹽3克、生抽1毫升。

3、準備好食材：豆腐、磷蝦、香菜等；

4、磷蝦解凍，洗淨；（這磷蝦是南極磷蝦，很乾淨，解凍之後沖洗一下即可）。

5、熱鍋，倒入適量的油，把磷蝦放入鍋中，加點生薑絲，煸炒出香味；

6、清水煮沸，豆腐切小塊，放入鍋中；

7、再次煮沸，放入剛剛炒好的磷蝦；

8、中小火燉5分鐘，放鹽拌均；

9、出鍋前加入香菜，即可。

10、鮮甜美味出鍋。