絲瓜皮蛋湯的做法大全

1、皮蛋絲瓜湯的做法：主料：松花蛋2個、絲瓜250g、食鹽適量、蔥10g、蒜10g、調和油適量。皮蛋去皮洗淨切片，絲瓜切塊，蒜拍散、蔥切碎；海三鮮上湯加水煮化；上湯煮開後，倒入皮蛋與蒜一起煮；皮蛋上湯煮5分鐘後，倒入絲瓜；煮至絲瓜熟後，加鹽、油調味，出鍋前撒入蔥花。

2、絲瓜皮蛋簡易的湯：主料:絲瓜200克；輔料:松花蛋(鴨蛋)150克；調料:鹽2克 味精1克、料酒10克、蔥汁5克、薑汁3克。絲瓜洗淨去籽、瓤後切條；皮蛋去殼後切塊；往鍋中倒入高湯、水,燒開後加入絲瓜條、皮蛋塊、鹽、味精、料酒燒開即可。

3、美味的絲瓜皮蛋湯的做法 ：用料：絲瓜1根、皮蛋2個、火腿腸1根、熱水適量。絲瓜洗淨，去皮，切片，皮蛋切塊，火腿腸切片；熱鍋倒油，放入絲瓜火腿腸，炒出絲瓜水分，繼續放入皮蛋，略炒一會倒入適量熱水；放鹽調味，燉煮出濃郁湯汁就可以關火開吃啦。