1、食材:秋葵,蝦仁,蒜,姜,辣椒,蠔油,生抽,鹽。
2、秋葵切小段,蒜切末,辣椒小段,姜切絲。蝦仁加1勺胡椒粉,1勺料酒,少許薑絲醃製。
3、鍋內加少許油,倒入蒜末爆香後加入蝦仁,翻炒至變色,加入秋葵和辣椒段翻炒一下,加1勺生抽,1勺蠔油,少許鹽翻炒均勻出鍋即可。