蒜苗臘腸做法

1、備好食材：四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨；

2、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火；

3、香腸撈出，冷卻後切片；蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷；

4、不粘鍋放入適量玉米油燒熱；

5、再放入香腸煸炒；

6、香腸煸炒出油份後，放入蒜苗梗繼續翻炒；

7、食材炒至9分熟，放入蒜苗葉繼續翻炒；食材炒熟後，調入適量鹽，翻炒均勻，關火；

8、起鍋盛出，【蒜苗炒臘腸】做好。