怎樣做蒜蓉臘腸

1、主料：五花肉400克，澱粉40克。

2、輔料：香油25克，蠔油10克，精鹽10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。

3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裏面攪碎。

4、準備好所需要的輔料，放到一邊備用。

5、將腸衣清洗乾淨。

6、將所有的輔料倒入五花肉裏攪拌均勻。

7、然後倒入澱粉到五花肉裏面。

8、倒入了之後繼續攪拌均勻。

9、漏斗一邊套腸衣，接着將肉倒入到漏斗裏面，將肉灌到腸衣裏面。沒有漏斗的可以使用飲料瓶自制一個。

10、這樣蒜蓉香腸就製成了。