做蒜薹炒臘腸的方法|臘腸炒什麼好吃

1、蒜薹300克、臘腸150克、植物油30克、鹽2克、尖椒10克。

2、製作方法：臘腸清洗後切成片，小青椒切小塊。

3、蒜薹清淨乾淨後切成兩節手指左右的長度。

4、鍋裏燒水，水開後倒入蒜薹，然後滴幾油，煮至蒜薹顏色變綠後就撈出來。

5、倒入一個裝有冷水的盤子裏，稍稍過下冷水就撈出瀝乾水份。

6、熱鍋倒入30克的油，然後倒入臘腸，稍微香煎2-3分鐘。

7、然後再倒入蒜薹和小青椒一起翻炒3-5分鐘左右，加點鹽調味即可盛碟食用。