江米丸子怎麼做|江米丸子的家常做法竅門

1、用料：江米500克、黑糖100克、白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克。

2、江米蒸熟。

3、蒸米的時間可以準備餡料：花生碎、白芝麻、紅糖、白糖。

4、鍋里加一勺水、小半勺油倒入紅糖白糖小火炒化後，繼續炒一分鐘關火倒入芝麻和花生碎拌勻。

5、把糖餡兒倒到撒滿面粉的案板上壓平後晾涼。

6、定型後切成一釐米的小方塊抖散。

7、蒸好的米散熱後不燙手就可以包了，收口一要壓實。

8、揉成這樣的圓球，可以戴上不粘手的一次性手套，不然會很粘。

9、大火下鍋炸至金黃撈出。

10、吃之前放到碗裏上鍋蒸30分鐘，出鍋後撒點白糖就可以吃了。