滷大蝦的做法

青椒去籽切塊，胡蘿蔔切成片，芹菜切段，香菜切碎。鍋中水燒開，將蔥段、薑片、青椒、胡蘿蔔片、香菜段、芹菜段一起煮至入味，關火，去掉雜料。鍋中倒入生抽、老抽，再放入青蝦焯燙一下，倒入盆中。蓋上保鮮膜，浸泡24小時，撈出瀝乾，裝盤。

滷大蝦怎麼做

食材：

青蝦300g、胡蘿蔔10g、青椒5g、香菜5g、芹菜 5g、蔥段 10g、薑片10g、醬油適量、生抽適量

南瓜羹的做法：

1、青椒去籽切塊，胡蘿蔔切成片，芹菜切段，香菜切碎；

2、鍋中水燒開，將蔥段、薑片、青椒、胡蘿蔔片、香菜段、芹菜段一起煮至入味，關火，去掉雜料；

3、鍋中倒入生抽、老抽，再放入青蝦焯燙一下，倒入盆中；

4、蓋上保鮮膜，浸泡24小時，撈出瀝乾，裝盤。

小貼士：

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動有很好的調節作用，能保護心血管系統。