怎麼做糟滷蝦

1、食材：蝦400克、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、糟滷適量、鹽適量、黃酒適量。

2、蔥姜切絲，花椒八角備用。

3、鮮蝦洗淨備用。

4、鍋裏放水，放入蔥姜八角花椒，並加少量鹽和料酒燒開。

5、放入蝦下去煮。

6、煮至蝦變色後繼續煮一會撈出。

7、撈出裝盤晾涼。

8、倒入糟滷沒過蝦，放冰箱冷藏3小時左右即可，糟滷蝦就做好了。