生滷蝦簡單做法

1、主料：基圍蝦500克。

2、輔料：蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、檸檬1個、香蔥3小根、小米辣椒3個、醬油3勺。

3、將市場買來基圍蝦用清水沖洗，基圍蝦是海蝦，相對比河蝦乾淨，可以不用取蝦線，而且買回來之前已經在水裏養了一天，洗一下就可以了。

4、將小米椒，香蔥，蒜切好。

5、檸檬切兩瓣，將汁倒入蝦裏。

6、把切好的配料和調料放入蝦裏面，把檸檬汁擠到蝦上面，拌勻，靜置半小時就可開吃了。如果想更入味一點，可以蓋上保鮮膜冷藏一小時以上。