蠶豆肉絲怎麼做好吃

1、主要食材：羊肉200克，蠶豆60克。輔料：姜一塊、紅椒一個。調料：鹽3克、生抽8克、料酒5克、烹調油、姜粉3克。

2、羊肉切絲，加生抽料酒醃鹽胡椒粉抓醃。蠶豆去皮，姜切絲，紅椒切絲

3、炒香小料。

4、下肉絲炒散。

5、利用鍋中的餘油炒香蠶豆。

6、肉絲回鍋，放上辣椒絲，調味，一點點鹽一點點和生抽。

7、拌炒均勻出鍋即可。