關於蠶豆的科普知識

1、食材：蠶豆苗（蠶豆尖）500克，香油適量，鹽適量，醬油20毫升，醋5毫升，白糖適量，亞麻籽油10毫升。2、新鮮蠶豆苗一把，將蠶豆苗洗淨去根。3、紅椒切絲後焯水。4、撈出紅椒後將蠶豆苗焯水，注意火候，不要...

1、新鮮的蠶豆不可以生吃，一般都是煮着吃，最簡單的吃法就是從豆莢裏撥出來，直接加水放點蔥、姜還可以放點青菜塊，這樣煮到蠶豆熟爲止，放上鹽味精就可以盛出來食用了，這是最有蠶豆味兒最原始...

1、蠶豆是鹼性的食物。2、蠶豆中富含蛋白質、葉酸、鉀、鎂和鐵等礦質元素。蠶豆中所含的澱粉和蛋白質含量也是非常高的，長期吃蠶豆會導致體重、體脂的增加。一次性吃太多的蠶豆可能會出...

1、蠶豆在秋季播種，一般在10月初至11月初播種。西北等省區蠶豆是春季播種，當年秋季收穫。，一般在3月中下旬至4月上旬播種。2、蠶豆種植方法。品種選擇：種植品種的選擇是根據栽種用途來確定...

第一、首先將蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成段，倒入油鍋爆香，如下圖所示。第二、接着將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。第三、然後把瘦肉倒入鍋中翻炒五分鐘起鍋備用，如下圖所示。...

1、原料處理：蠶豆不須脫殼，粉碎力求細碎，顆粒大小以4.0～4.5毫米爲好，顆粒與粉末比例約4∶1。2、2.蒸煮：先把60%的蠶豆，加入混合料重76%的水浸泡3小時，再與40%的麩皮拌和，粉碎2次，使充分混和，常壓...

1、蠶豆7-15天左右發芽。2、蠶豆發芽的速度會受到很多因素的影響，如果當地溫度較適宜，蠶豆種子質量較好，發芽速度會提高。3、在播種蠶豆時，應選擇產量高、品質優、抗病力強的優良品種，播種...

1、能。剝好的蠶豆沒有變質，第二天可以吃。2、蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量爲25％－35％。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作爲固氮作...

1、蠶豆不是熱性也不是寒性的，它屬於平性。2、蠶豆中是含有一定量對人體有害的毒素，所以在烹飪時候，一定要加熱成熟以後再去食用，以免發生食物中毒等症狀。3、適當的食用蠶豆可以起到健脾...

1、蠶豆在秋季播種，一般在10月初至11月初播種。西北等省區蠶豆是春季播種，當年秋季收穫。，一般在3月中下旬至4月上旬播種。2、蠶豆種植方法。品種選擇：種植品種的選擇是根據栽種用途來確定...

1、適當的吃一些蠶豆並不會導致出現有繼續胖的情況發生，也不會促進體重下降。但是是否能夠體重增加，還是要根據飲食的總熱量來進行明確。2、如果吃了太多其他熱量過高的食物，就容易導致出...

1、蠶豆是鹼性食物。蠶豆和大豆一樣都是屬於鹼性食物。蠶豆在進入人體後會參與身體代謝反應，產生多種鹼性物質。從營養學角度來說蠶豆是鹼性食物。蠶豆中澱粉和蛋白含量高，長期多吃蠶豆...

蠶豆殼又叫蠶豆衣、蠶豆皮，是將蠶豆粒破碎除豆瓣後所得到的外皮。之所以蠶豆殼的營養價值較多，這是因爲蠶豆殼的主要成分有粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、礦物質、微生素等。蠶豆殼...

1、新鮮蠶豆一般煮15分鐘就可以去炒。若不能確定蠶豆是否完全煮熟,可以在煮夠15-20分鐘後用筷子輕戳或者用手捻蠶豆,看蠶豆是否能捏碎,能捏碎則代表煮熟了。2、鮮嫩的蠶豆可烹飪食用，幹...

1、用料：蠶豆1袋、食鹽2茶匙、八角2粒、花椒1把、香葉2片、植物油200毫升。2、準備好幹蠶豆一袋。3、鍋里加入足量清水，放入兩粒八角、一小把花椒粒，兩片香葉，燒開後，關火，把調料水倒入放幹...

1、蠶豆中富含大量的維生素C，可以延緩動脈硬化，對我們的身體非常有益，也是我們餐桌上的一道美味。2、蠶豆皮中含有粗纖維，能夠降低膽固醇、促進腸蠕動，對膽固醇高的這些患者有一定的幫助作...

1、新鮮冷藏。將新鮮蠶豆的外殼剝掉，清洗乾淨，放冰箱冷凍儲存。2、半熟冷藏。新鮮蠶豆清洗乾淨，放入開水煮熟，煮八分熟即可，撈出，可以加少許鹽入味，放在容器裏晾乾，放冰箱冷凍，吃的時候解凍即可...

??蠶豆用什麼肥料好??基肥：爲改善土壤結構，確保豆苗齊、全、壯，爲分枝、開花、結莢、豐產打下基礎，結合整地畝施腐熟農家肥1000-2000公斤，豔陽天覆合肥60公斤作基肥。??種蠶豆用什麼肥料??...

1、腹脹。雖然蠶豆是比較好吃的，但是大家千萬不要大量的食用，如果大量的食用蠶豆，那麼有可能會一起腹脹的情況。蠶豆中澱粉含量高，一次性多吃後會有很強的飽腹感，出現腹脹的情況，引起身體不...

鐵鍋炒蠶豆之所以會發黑原因如下：1、在高溫下鐵鍋中的鐵離子成分會遊離到鍋內，遇酸等物質會發生化學反應。2、蠶豆中含有尼克酸、葉酸、泛酸等酸類物質，與鐵鍋中游離出來的鐵離子發生反應...

1、準備食材：蠶豆500g，蒜苗2根，食鹽，雞精，調和油，白糖。2、首先將蒜苗瓣成一段，蠶豆剝出來備用。蠶豆剝完用鹽水浸泡片刻，還能夠有入味的效果。2、爆炒蠶豆，起過倒入適量的油，油溫升高以後，倒入蠶...

1、蠶豆種植時間一般在春天或者秋天，春天的話多在三月中下旬至四月上旬播種，而秋天播種的話則多在十月份到十一月份之間。2、蠶豆（學名：ViciafabaL.），別名南豆、胡豆等，屬於豆科、豌豆屬，一年...

1、用料：番茄2-3個，蠶豆200g，鮮香菇3-4朵，蒜2瓣，白胡椒少許，鹽少許。2、將蠶豆洗淨，番茄切小塊，香菇切片。3、鍋燒熱，加油入拍碎的蒜、煸香，倒入蠶豆、番茄，炒至番茄變軟。4、加入適量水，放入香菇...

1、菜場買蠶豆時也要注意挑選，要剝開蠶豆看一下，裏面的筋是綠色的說明就是新鮮的，如果變爲黑色了說明放的時間久了，而且皮厚肉硬，口感就不好了，蠶豆買回來，剝成蠶豆仁，清水沖洗乾淨；2、然後鍋裏...

1、用料：蠶豆300g，食鹽2茶匙，八角3粒，花椒2g，桂皮3g，調和油100g，草果2個，香葉8片，沙姜2g。2、做法：蠶豆放入大點的盆中淘洗乾淨。將蠶豆用清水泡2天，每天要換清水。重新注入清水，放入鹽、香葉、花...