1、準備青豌豆、雞蛋、枸杞、牛奶、鹽、胡椒粉。
雞蛋打散,加入牛奶,少許鹽,枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。
2、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽,胡椒粉,黃油調味即可。
3、食用時將雞蛋與青豆泥拌勻即可食用。