白醋豬腳痠的做法

1、把豬腳放入沸水焯水，然後撈出來洗乾淨，瀝乾水分。

2、把肉姜削好皮，洗乾淨切片，擺在塞子裏吹乾水分。

3、把雞蛋放在蒸蛋器裏蒸熟，然後直接鍋裏煮熟。煮熟的雞蛋剝好殼，不要有水，準備好紅糖和甜醋。

4、把姜放入乾淨，無油無水的鍋裏，開小火慢炒，把姜炒幹水。

5、準備一個乾淨的砂鍋，把姜，雞蛋，醋先放進砂鍋裏，先煲，再蓋上蓋子，大火煲開。再轉小火煲60分鐘，加入紅糖，繼續煲半個鍾，取出即可食用。