酸甜豬腳簡單做法

豬腳是一種膠原蛋白含量豐富的食物，很多人都喜歡吃。今天介紹一道簡單且好吃的酸甜豬腳，豬腳入口即化，加入豐富的配料之後，鮮香入味，老少皆宜。

酸甜豬腳簡單做法

食材：

豬腳300克、薑片5片、色拉油適量、糖2湯匙、白醋3湯匙、老抽2茶匙、鹽1茶匙、澱粉水4湯匙

酸甜豬腳的做法：

1、豬腳洗淨，然後放入高壓鍋內，加薑片和清水煮至上汽，再煮八分鐘左右，取出；

2、熱鍋冷油，放入白糖炒出糖色，接着倒入豬腳炒至上色，再調入老抽、鹽、醋拌勻，燜約10分鐘；

3、大火煮到湯粘稠，澱粉水倒入鍋裏，大火煮粘稠即可。

小貼士：

豬腳中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量低，且不含膽固醇，經常吃能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性。