木瓜怎麼煲湯|木瓜煲湯大全

1、木瓜燉雪蛤

（1）材料：木瓜1個、山藥豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克、鹽5克。

（2）木瓜去皮去籽切塊，各種豆類洗淨，用清水泡上四小時。

（3）鍋內加足水把木瓜和各種豆豆一起下鍋。大火煮開後，小火煮上一個小時，加入食鹽調味即可。

2、木瓜鮮魚湯

（1）材料：木瓜1個(約1斤重)，鮮草魚約1.2斤，幹百合1兩，胡蘿蔔1個，黃杏8錢，黨蔘1兩，姜2片。

（2）先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。

3、章魚木瓜鴨湯

（1）材料：幹章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一隻，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。

（2）幹章魚浸軟，清洗乾淨，木瓜去皮、去核，清洗乾淨後切厚件。

（3）洗乾淨瘦肉和老鴨，飛水後再衝乾淨。

（4）燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。老鴨和薑片，水滾後改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。

4、木瓜羊肉湯

（1）材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒麪各適量。

（2）將米、草果、豌豆淘洗乾淨，木瓜取汁待用。

（3）將羊肉洗淨切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒麪即成。