冬瓜怎麼煲湯

1、冬瓜煲湯可以放排骨一起煲。

材料：排骨250克，冬瓜200克，鹽適量，大料適量，姜適量，枸杞適量，料酒適量，香菜10克。

2、做法：

（1）冬瓜切成片;排骨洗淨血水後，放在開水中焯燙一下，撈出，瀝乾水分。 （2）把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、薑片、大料、料酒和枸杞，小火慢煲45分鐘。

（3）將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可。