1、鹹菜切絲。
2、小乾魚用溫水泡一下洗乾淨,瀝乾水分。
3、紅辣椒和蔥切碎。
4、鍋中加油燒熱,倒入小乾魚。
5、炸至小乾魚金黃,放入切好的蔥段和辣椒炒出香味,倒入適量老抽。
6、把鹹菜絲倒進去翻炒片刻。
7、再放點青椒做點綴加味精即可出鍋。